Мангал – это незаменимый атрибут для любителей отдыха на свежем воздухе, особенно в теплое время года. Шашлык, приготовленный на углях, обладает неповторимым вкусом и ароматом. Но покупать готовый мангал не всегда удобно, ведь он может быть слишком громоздким или не соответствовать вашим потребностям. В этой статье мы расскажем, как построить мангал своими руками, используя простые материалы и инструменты.
Выбор материалов и инструментов
Для строительства мангала вам понадобятся следующие материалы
- Кирпич обычный красный или огнеупорный. Количество зависит от размера мангала.
- Металл листовая сталь толщиной 3-5 мм для жаровни и решетки. Можно использовать уголок или трубу для опоры.
- Сварка для соединения металлических деталей.
- Уголь для розжига и поддержания огня.
- Решетка чугунная или стальная для приготовления пищи.
- Дрова для розжига угля.
- Цемент для раствора для кладки кирпича.
- Песок для раствора для кладки кирпича.
- Вода для раствора для кладки кирпича.
Вам также понадобятся следующие инструменты
- Молоток
- Кирка
- Шпатель
- Уровень
- Рулетка
- Сварочный аппарат
- Болгарка
- Защитные очки
- Перчатки
Пошаговая инструкция
1. Разработка чертежа
Перед началом строительства необходимо разработать чертеж мангала. Определите его размер, форму, количество жаровен, наличие дымохода, а также местоположение.
2. Подготовка основания
Выберите место для мангала, желательно ровное и устойчивое. Подготовьте основание, убрав мусор и растительность. Можно залить бетонную площадку или выложить основание из кирпича.
3. Кладка кирпича
На подготовленное основание выложите первый ряд кирпича, используя цементно-песчаный раствор. Убедитесь, что кирпичи уложены ровно и плотно. Продолжайте кладку кирпича, создавая стенки мангала. Не забудьте оставить отверстие для жаровни.
4. Создание жаровни
Из листовой стали вырежьте прямоугольник, который будет служить жаровней. С помощью сварки прикрепите к жаровне ножки или опоры, которые будут устанавливаться на кирпичную основу.
5. Установка решетки
Из листовой стали или чугуна сделайте решетку, которая будет крепиться к жаровне. Можно использовать готовые решетки для мангала.
6. Дымоход (при необходимости)
Если вы планируете сделать дымоход, установите трубу из металла или кирпича, выведя ее выше уровня мангала. Это поможет избежать дыма во время приготовления пищи.
7. Завершение строительства
После завершения кладки кирпича и установки жаровни, решетки и дымохода, мангал готов к использованию. Покрасьте его жаропрочной краской, чтобы защитить от коррозии.
Советы по безопасности
При строительстве мангала соблюдайте следующие правила безопасности
- Работайте в хорошо проветриваемом месте.
- Используйте защитные очки и перчатки.
- Не оставляйте мангал без присмотра.
- Держите легковоспламеняющиеся материалы подальше от мангала.
- Не используйте легковоспламеняющиеся жидкости для розжига.
Советы по дизайну и функциональности
Мангал можно сделать не только функциональным, но и красивым. Вы можете использовать разные виды кирпича, добавить декоративные элементы из металла или дерева, сделать крышу над мангалом, чтобы защитить от дождя.
При выборе размера и формы мангала учитывайте ваши потребности и частоту его использования. Если вы планируете часто готовить на мангале, сделайте его достаточно большим, чтобы вместить много пищи.
Помните, что строительство мангала – это творческий процесс. Не бойтесь экспериментировать и создавать уникальный мангал, который будет радовать вас и ваших гостей.